「雞捲」內餡有雞肉嗎？

沒有雞肉為何叫「雞捲」？？？

 

「多捲」即「雞捲」，

本為中國閩南福建一帶名產，後來傳至台灣後，

已成為台灣著名小吃。

北部地區，甚至常為祭祀時的常見主要供品。

 多捲本是使用約三十公分直徑的似圓豆腐皮包裹

剩菜 後，再下鍋油炸切片的農家刻苦菜餚，

後則成為風味獨特點心。

 

內餡是台灣剩菜常見的豬肉蔬菜等。

 傳說之所以稱為「雞」捲，

 是因為閩語「雞」與「多」諧音，

 而多捲實為「多出剩菜之捲」的意思。

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