雞捲」內餡有雞肉嗎?

沒有雞肉為何叫「雞捲」???

 

多捲」即「雞捲

本為中國閩南福建一帶名產,後來傳至台灣後,

已成為台灣著名小吃。

北部地區,甚至常為祭祀時的常見主要供品。

 多捲本是使用約三十公分直徑的似圓豆腐皮包裹

剩菜 後,再下鍋油炸切片的農家刻苦菜餚,

後則成為風味獨特點心。

 

內餡是台灣剩菜常見的豬肉蔬菜等。

 傳說之所以稱為「雞」捲,

 是因為閩語「」與「」諧音,

 多捲實為「多出剩菜之捲」的意思。

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