救國團台北市松山區團委會義工精彩部落園地

首創投幣吃火鍋! 點餐不用等

全台首創投幣式火鍋店在高雄，想吃任何食材、火鍋料，都要到販賣機投幣拿取，創意料理受不少年輕人喜愛。

http://news.cts.com.tw/cts/general/201508/201508311654742.html#.Vem7Cvmqqko

高雄有業者自創投幣式火鍋，想吃什麼料自己投幣等餐點掉下來，不用服務生幫忙上菜，減少一半人力，有得吃又有得玩！也有業者推出炒飯不靠人，靠滾筒機器的就能炒出好吃炒飯，2家業者都花了上百萬元，想出了消費噱頭，意外受到顧客好評。

零錢丟進投幣機，想吃什麼自己投，韓式泡菜、爆漿芥末丸，20幾種火鍋料，有肉有菜還有啤酒，動手一按就從天而降，完全不假他人之手，還有「機會和命運」，這到底什麼東西？運氣超好，1次掉2包火鍋料，真是物超所值，再試1次，掉下的東西又不一樣，好好吃又好好玩，如果選了10元的蛋，掉下來會變蛋漿嗎？

店長仿效日本投幣式拉麵，將火鍋料分裝到這排百萬元販賣機，首創全台第1的投幣式火鍋店。玩電動的靈感，不但衛生還省人力，本來1家店裡外要請4名員工，現在2個人就搞定。特殊料理還有機器炒飯，業者研發出百萬元的滾筒式機器，只要將固定配料和飯放進炒飯機，30秒炒出香噴噴的蛋炒飯，不但比人工炒飯炒得更均勻，節省人力又美味，主廚炒飯，怎麼炒手都不會痠。

能想像吃火鍋沒有店員點餐，想選火鍋料得排隊投販賣機的狀況嗎？高雄有業者自創投幣火鍋，想吃什麼自己投，減少浪費，也有業者推出炒飯不靠人，靠滾筒機器的噱頭，兩家業者想出的消費噱頭，意外受消費者好評。

位於高雄市前金區的投幣火鍋店，先投錢兌換代幣選擇鍋底，想吃什麼火鍋料，客人到販賣機前看照片投幣，肉類、飲料、蔬菜應有盡有，想吃什麼自己投幣，還有「機會和命運」投幣遊戲，運氣好，投到的火鍋料物超所值，客人都覺有趣。

店長陳珮芳說，老闆有感「店員拿錢又拿火鍋料不衛生」，才仿效日本投幣式拉麵，由店員將火鍋料分裝存放販賣機，比較衛生，也可省下人力成本，首創全台第一的投幣火鍋。

她說，老闆當初想做投幣火鍋時，廠商直呼「太難」，因火鍋料是不規則形狀，經過不斷測試後，還得考量如何低溫保存，幸好最後研發成功。

顧客王先生說，帶小孩來吃很有趣，小孩子被機台吸引，一直吵著投幣換火鍋料，「因此多投好幾盤」，業者策略成功吸引小孩，增添親子樂趣。

特殊料理還有左營區士林小館的機器炒飯，業者李宗麟研發滾筒式機器，只要將固定配料和飯放進炒飯機，「30秒炒出蛋炒飯」，即使不會煮菜的人，也能輕易上手。

他說，用機器炒飯，比人工炒飯炒的更均勻，節省人力又美味，機器是花了3年時間研發，主廚炒飯再也不用炒到手痠。